Соусы сметанные

Подписаться на эту рубрику по RSS

Соус украинский

Просмотров: 2845Комментарии: 0
Соусы сметанные

Лук мелко нарезать и спассеровать с добавлением томатного пюре. Соединить со сметанным соусом и прокипятить. Соус использовать для приготовления голубцов, тефтелей.

Соус сметанный — 2 стакана, лук репчатый — 8 шт., масло сливочное — 3 ст. ложки, томатное пюре — 3 ст. ложки, соль.

Соус сметанный

Просмотров: 1438Комментарии: 0
Соусы сметанные

Муку спассеровать на сливочном масле, охладить, положить в сметану, доведенную до кипения, размещать, заправить солью и перцем. Процедить и довести до кипения. Подавать соус сметанный к мясным, рыбным и овощным блюдам Можно использовать для запекания рыбы, мяса, овощей.

Сметана — 2 стакана, масло сливочное — 1 ст. ложка, мука пшеничная — 1 ст. ложка.

Соус сметанный с хреном

Просмотров: 1336Комментарии: 0
Соусы сметанные

Хрен натереть и прогреть на сливочном масле, добавить уксус, перец горошком, лавровый лист и прокипятить. Затем удалить перец, лавровый лист, смешать со сметанным соусом и довести до кипения. Подавать к отварному мясу, языку, жареному поросенку.

Соус сметанный — 2 стакана, хрен (корень)— 2 шт., масло сливочное—I ст. ложка., уксус 9%-ный — 2 ст. ложки, лавровые лист, перец черный горошком, соль.